Um dos ingredientes mais populares do país, o arroz branco é rico em carboidratos, que têm como principal benefício fornecer energia ao organismo. Combinado com feijão, forma uma dupla imbatível, presente na mesa da maioria dos brasileiros.
Um prato de arroz e feijão fornece ao organismo proteínas, carboidratos, vitaminas, fibras e minerais. De acordo com o Ministério da Saúde, a proporção ideal é de duas partes de arroz para uma de feijão.
Além do feijão, outras leguminosas, como lentilha, grão-de-bico e ervilha, podem ser combinadas com o arroz branco, para deixá-lo mais nutritivo. O melhor é que dá para cozinhar o arroz já com essas leguminosas, de modo bem prático e fácil.
Outra forma de variar o arroz para torná-lo colorido e enriquecido com bons nutrientes é adicionar legumes e vegetais ao seu preparo. Você pode usar cenoura, espinafre, abobrinha e beterraba